L’épicurien

42.00

Catégorie :

Description

Assortiment d’amuses bouche représentant 20 pièces par personnes:

 

Fours Salés :
Allumettes au fromage, Choux à la Béchamel, Tartelettes aux Légumes, Feuilletées aux Céréales, Allumettes aux Pavots, Mini Quiche Lorraine,
Pizza Cocktail au fromage, champignons et Anchois

Atelier Provençal :
Pique Crudité sauce Anchoïade à l’Huile d’Olive,
Caviar d’Aubergine, Tapenade Noire, Brandade de Morue
Consommé en Pommade de Pistou

Assortiment de Cuillères de Porcelaine:
Perles de Japon aux saveurs marines, Mini Involtini, Mini poivrons au fromage, Thoïonade

Petits pains Lunch :
Poulet Crudité, Pan Bagna, Charcuterie

Assortiment de Verrines Cocktail:
Confit de légumes et Crumble de Parmesan, Tartare de tomates Fromage Frais à l’Aneth et Saumon Fumé, Courgettes Feta Basilic, , Panna Cotta au Curry mousse de Poivron et Chips de Coppa

Mini Burger

Nems au Crabe

Atelier Plancha :
Magret de Canard Grillé aux 3 Poivres, Yakitori de Poulet, Gambas Sauce Blanche à l’Aneth, Confit de Légumes

Pièces Sucrés :
Mignardises, Macarons
Pièce Montée 2.00€ / Choux ou en remplacement des desserts proposés

Rafraichissement :
Bar à Sirops

Boissons :
Soda, Jus de Fruits, Eaux Gazeuse, Eaux Minérale, Café

LOGISTIQUE :
Mobilier de Buffet
Plancha
Nappage
Matériel Cocktail : Verrerie (tumblers, coupes à champagne, Vasques, pinces, couverts de service)
Four à Air Pulsé
Personnel de service
Glace à Rafraîchir, Glaçons

Limitation D’horaire 01h00

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